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2010年11月23日

ゲンゲの天ぷら


ゲンゲという深海魚が富山湾におりまして…



昔は 下の下 でゲンゲと呼ばれてましたが、最近ではその美味しさ、輸送の面倒くささから 幻魚 と表示され富山の隠れた名物海産物となっています






そのゲンゲの天ぷらをお裾分けしてもらいました。

骨を外して別々に揚げあるんで高級感がありますな…うしし



コラーゲンたっぷりでまたプルプルになるんだよね~(笑)  


Posted by こぶちゃん at 10:34Comments(6)