2011年12月05日
赤い柚子胡椒
雨だなー(゜∇゜)
出来れば外に出たくなー…とはいえ、そんなに甘くなくアチコチ頭下げにまわってます(笑)
昨日、近所のおねーさん(｀∇´ゞから柚子をもらいまして、以前から作ろーと思ってた柚子胡椒にチャレンジ
台所で作ってたんですが…辛み成分が飛び散って部屋中大変な事に＼(☆o☆)／
結局玄関先で頑張りました(笑)
しかし、赤い柚子胡椒は…刺激的だわ(笑)
Posted by こぶちゃん at 13:07│Comments(6)
この記事へのコメント
見るだけで涙が出そうな赤ですね～。
でも、うどんとか、鍋物とかに入れたらうまそう。
でも、うどんとか、鍋物とかに入れたらうまそう。
Posted by ビーボ at 2011年12月05日 18:41
また
そんなに刺激を求めて
そんなに刺激を求めてPosted by 山人 at 2011年12月05日 20:29
うちも、毎年、柚子胡椒は作ってますよ
親父がね
うちのは、柚子６割 胡椒４割の割合なんで、辛くなくて、風味いっぱいですよ
親父がね
うちのは、柚子６割 胡椒４割の割合なんで、辛くなくて、風味いっぱいですよ
Posted by 動力 at 2011年12月05日 20:42
>ビーボ様
最近、ハバネロ等激辛系の唐辛子で痛い香辛料を多用してまして（汗）
今回は鷹の爪で作ったので痛さが辛さに戻りました(笑)(笑)
最近、ハバネロ等激辛系の唐辛子で痛い香辛料を多用してまして（汗）
今回は鷹の爪で作ったので痛さが辛さに戻りました(笑)(笑)
Posted by こぶちゃん at 2011年12月06日 12:30
>山人様
お腹に刺激を与えなくっちゃ(爆)(爆)
忙しさも一段落ですか？(^O^)
お腹に刺激を与えなくっちゃ(爆)(爆)
忙しさも一段落ですか？(^O^)
Posted by こぶちゃん at 2011年12月06日 12:32
>動力様
今回書いてある通りに唐辛子３柚子１で作ってみました。
ちょと香りが足りんな～と思ってたんですよ(^O^)
どーさんのコメ見てどーん！と柚子を追加しました(笑)(笑)
残った柚子の果肉はポン酢に継ぎ足して…(笑)(笑)
今回書いてある通りに唐辛子３柚子１で作ってみました。
ちょと香りが足りんな～と思ってたんですよ(^O^)
どーさんのコメ見てどーん！と柚子を追加しました(笑)(笑)
残った柚子の果肉はポン酢に継ぎ足して…(笑)(笑)
Posted by こぶちゃん at 2011年12月06日 12:39
